暴れる40代 ドッグランの愉快な仲間たち

ドッグランで知り合った愉快な仲間たちが、日替わりで日々の出来事を綴っています

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オイキムチを作ってみただワン

こんにちは、ブルママです。

先日、アンジーママからお誘いメールが。

「みんなでオイキムチ作らない?」

いいねぇ、アンジーママ手作りのオイキムチおいしいんです。

早速みんなに連絡したけど、私とアンジーママ以外はご都合が悪いらしい。

では二人で作りますか、私はアシスタントみたいなもんですけどね。

ではアンジーママのオイキムチ教室のはじまりです。

大きな桶を持参でブルママ家に到着のアンジーママ、まずはきゅうりの塩もみから。

IMG_4706.jpg

一本一本ていねいに塩をつけていきます。

きゅうりを一口大に切っていきます。

IMG_4707.jpg

次は、切ったきゅうりに塩をまぶして一時間ほどおいておきます。

IMG_4708.jpg

その間に、唐辛子の準備を。

IMG_4709.jpg

唐辛子に、すりおろしたにんにく、砂糖、ヨーグルト、だしの素を入れて混ぜます。
本場だと韓国のお出汁や梨のすりおろしたものを入れるらしいのですが、今日は代用品で。

IMG_4710.jpg

一時間ほどおいたきゅうりを水洗いします。

IMG_4714.jpg

先ほどの唐辛子をきゅうりにあわせ、ニラをいれよーく混ぜていきます。
やさしく、でもしっかりと混ぜるのがコツ!とアンジーママ。

完成です。そしてその夜はやっぱり、
IMG_4718.jpg

ナッチまま カレーのグラタン
アンジーママ イカのからーい炒めもの
ココアママ エビとアボガドのサラダ
ブルママ ハンバーグ

IMG_0009.jpg

みなさん、今日もお疲れさまでした~


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